≧▽≦ 饞嘴文化‧Fond of Food·'¯`·.¸

Burger King 華鱈魚堡

wwykwan — Thu, 13 Sep 2007 18:59:18 +0800

在山頂凌霄閣見到有 Burger King，好耐沒有在港吃過~ (相信有廿多年了)
嘩~ 對上一次吃好像在美國.........
這麼多集體回憶，忍不住去試試啦~

試了一個華鱈魚堡~
要成廿多元.........
唉~只是一個平凡的包.........只是多了一片菜罷了~

"懷緬...... 值唔值這個價??"

北園酒家

wwykwan — Thu, 13 Sep 2007 18:35:36 +0800

第一次在這兒吃晚飯，以及補祝的生日。
點了蒜蓉粉絲蒸蟶子 ($28/EA) 及芝士焗生蠔 ($28/EA)，果真不錯~
其他的食物則平平~
環境不錯，但服務態度有待改進~

(閱讀全文)

自家製的芝士豬扒三文治

wwykwan — Tue, 11 Sep 2007 19:33:36 +0800

新購入一包 PRESIDENT 的 CHEDDER CHEESE。
一向不喜歡芝士的我也試試吃。
果真美味!
加入了自家製的茄汁略煎豬扒，份外美味~

【自家製的芝士豬扒三文治】
《材料》(1人份)
麥包……2片
CHEDDER CHEESE……1條
雞蛋……1隻
豬扒……1塊

《調味》
鹽
麻油
豉油

《做法》
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘把豬扒裹上麵粉、蛋黃液、麵包糠
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟
3. 番茄切角，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾
4. 豬扒回鍋與汁料拌勻
5. 加上麥包及夾入芝士即成

CookedDeli by city'super

wwykwan — Tue, 11 Sep 2007 11:17:29 +0800

去了 APM 逛街，肚子在打鼓，便找處地方吃吃DINNER。
剛巧經過 CookedDeli by city'super (APM L1-Foodcourt)，便停下來吃吃。

我在泰國祟都餐廳ORDER了鐵板海鮮炒粉絲。

不錯的選擇~
唯海鮮是急凍的。

家人點了一碗難吃的蕃茄雞絲湯河。

外表不俗~ 真沒估到那麼差勁!

小妹妹在東方咖喱點了個咖哩雞飯。她說很好吃~

金鐘 Double Star Cafe

wwykwan — Mon, 27 Aug 2007 18:31:42 +0800

前幾天到過金鐘Double Star Cafe，
吃了一個不錯的 LUNCH SET，
不過略貴一點 ($88) ~

LUNCH SET 有餐湯 + 主菜 + 餐茶

餐湯 : 蒜蓉包 + 什菜湯 / 西蘭花忌廉濃湯
+

or

My Choice: 什菜湯
Taste: Normal
My Friend's Choice: 西蘭花忌廉濃湯
Taste: 不夠忌廉

主菜

My Choice:
Lamp Chop (medium) + Salmon Steak with rice
Taste: Good

My Friend's Choice:
Fish Fillet (龍脷柳) + Lamp Chop (Medium) with spaghetti
Taste: Normal

My Friend's Choice:
Beef steak (Medium Rare) + Grouper (石斑) with spaghetti
Taste: Good

餐茶
Coffee or Tea

服務態度:有待改進
waiter 竟不小心把 menu 拍了我的臉兒，差勁~

Address: 金鐘金鐘廊 Double Star Cafe

合桃咖啡趣寶

wwykwan — Mon, 27 Aug 2007 18:06:45 +0800

每次到奇華，都會忍不住買了合桃咖啡趣寶，真的很好吃~
折開已經聞到咖啡香，吃一口，咖啡味濃極!
云尼推介是也~

卡樂B上湯龍蝦味粟一燒

wwykwan — Sun, 26 Aug 2007 13:48:45 +0800

Q: 龍蝦味的粟一燒味道如何呢?
A: 我覺得都不錯呀!!! 不愛熱氣東西的我竟愛上了~
不過如果整條也有龍蝦味 (不只是個表面) 就更好~

八番拉麵 Hachiban Ramen

wwykwan — Thu, 16 Aug 2007 19:48:45 +0800

Megabox 的 food court 寒過雪櫃，
見 foodcourt 內有超過 70% 人都吃拉麵，我也不禁試試。
我試了拉麵 set dinner : 有海鮮拉麵 + 細炒飯 + 汽水

好油的拉麵 + 好雪的海鮮

細炒飯都不錯，以日式燒肉作料，只是油太多，膩了點~

Cream Soda (杯子很可愛~)
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
PS. 家人吃的其他款式拉麵都不見好吃，唉~

Mos burger

wwykwan — Thu, 16 Aug 2007 19:13:10 +0800

在 Megabox 的 Mos burger 嚐了集合了美式漢堡包的精髓和日本人的口味的摩斯漢堡
覺得服務不俗，不過價錢就偏貴，摩斯漢堡又太細小。
不過，厚片番茄、香軟牛扒，入口甚為 Juicy，但賣相就xxx。

凍抺茶鮮奶很好味，不妨一試~

小妹妹嚐了雞排，說不錯啊~

麥提莎cappuccino新口味

wwykwan — Tue, 14 Aug 2007 12:56:40 +0800

我很愛咖啡味的東東，
看到有新出品麥提莎cappuccino，
便急急買了來試試~

"好甜.....超甜!!" >x<

我想: 下次都...應該沒有下次........

蔬果煮法

wwykwan — Sun, 12 Aug 2007 11:40:35 +0800

炆大部分瓜，都要 用水煮到七成熟才炆 或調教汁煮熟。
炒芽菜 就要 用水 ，加點鹽、油、麻油，灼三十秒才炒。
炒菜 要爽而清綠，就要 熄火，蓋上蓋一至兩分鐘 。菜熟而不黃，而且很脆！
炒豆類 ，都要用熱水、油， 灼四十秒至一分鐘，過冰 。才拿去炒，豆亦不會變黃。
炒蔬菜 類絕不可以偷懶。一定灼完過冰，顏色才 keep 到翠綠

Source: Follow So

桂花蚌和珊瑚蚌

wwykwan — Sat, 11 Aug 2007 11:48:26 +0800

近年，火鍋店都流行吃爽口彈牙，帶點鮮味的「桂花蚌」和「珊瑚蚌」....

您知道嗎?

「桂花蚌」和「珊瑚蚌」....
- 與蚌類一點關係也沒有
- 海參的內臟是也 (除了 *腸和 *生殖腺之外，還有肺 *中國人不吃)
- 海參肺不知道是那一個食家發現，輸入到香港，美名為桂花蚌
- 珊瑚蚌是加拿大紅海參的內臟，因為外表橙紅色，像珊瑚的顏色而命名，也俗稱「海參筋」
- 桂花蚌比珊瑚蚌更鮮甜，外表則像鵝腸，卻有著鵝腸無法比擬的鮮甜爽脆
- 珊瑚蚌和桂花蚌都沒有膽固醇和脂肪，十分健康
- 牠們的身價甚至比象拔蚌還要高
- 哈~ 偶然在酒樓會看到菜牌寫著「游水桂花蚌」，大概是把「貴妃蚌」和「桂花蚌」搞亂了~

生物介紹
海參沒有自我防禦的能力，平常覓食靠吸食浮游生物。
遇到敵人時，只好逃命，
但是牠們跑得很慢，於是牠們會把自己的腸臟吐出來，分散敵人的注意力，
讓敵人吃掉自己的腸臟時，自己可以逃走。

燒烤防癌細則

wwykwan — Sat, 11 Aug 2007 11:39:04 +0800

燒烤蔬菜完全沒有致癌的危機
- 在燒烤食品專門店都不難發現有金菇、冬菇包
- 最好還是自行醃製燒烤食品及預備多些蔬菜
- 除雜菌外，青椒、紅椒、蕃茄都是不錯的選擇。

麵包、粟米等五穀類食物均屬快熟食物，且有很好的裹腹效用。加上並未經醃製或加工，是較健康的燒烤頭盤

若嫌麵包、粟米略為平淡，可嘗試以錫紙包裹蕃薯或薯仔，放在火爐側烤至熟透

Ratatouille

wwykwan — Fri, 10 Aug 2007 11:04:09 +0800

真的有"Ratatouille"這道菜喔!
Ratatouille 是來自一款同名法國菜式『蔬菜雜燴』

法國的普羅旺斯雜燴 (悶燒蔬菜)
- 素菜菜式: 用上大量當地盛產的蔬菜燴煮而成的蕃茄底雜燴
- 有洋蔥, 義大利絲瓜, 茄子, 紅椒, 黃椒, 番茄, 蘑菇.

Ratatouille這個片名真的取得太好了!
"Ratatouille"以"Rat"起頭, 剛好符合以老鼠為主題的電影.
中文片名也算花了點心思--《五星級大鼠》

" I didn't get into the cinema for pretty long time........It seemed to me that when I watch movie last time was in last summer. This time, which movie attracted me to go into the cinema again was Ratatouille. It's really interesting." (From My diary)
" 故事描寫一隻名叫小米的小老鼠，雖然受限於”先天的條件”，即使他的家人總是喜歡嘲笑他愛做白日夢，他最大的夢想就是能成為一位頂尖的廚師。當小米意外來到美食之都巴黎，他發現他居然處於他的偶像-食神創立的美食餐廳的地底下，簡直有種美夢成真的感覺。然而，你可以想像當一隻老鼠出現在巴黎頂尖餐廳，會是一件多麼危險的事!!因緣際會之下，小米結識了在廚房打雜的學徒小林，為了追逐共同的夢想，兩個人形成了絕妙的團隊。笨拙的小林加上膽大包天的小米，衍生出許多令人捧腹大笑的故事，一人一鼠的組合幾乎把巴黎美食界搞的天翻地覆!在過程中，小米不但體會到親情、友誼的重要性，也發現自己必須面臨人生的抉擇，他是要選擇回到家人身邊，還是繼續追逐廚師夢? (Yahoo's Film Review)"

Rémy discovers that he can control Linguini's movements by pulling on Linguini's hair

(閱讀全文)

〔昔日文章〕【麥記新出的黑牛 =P】

wwykwan — Mon, 06 Aug 2007 11:16:04 +0800

昨天，我在赤柱的麥記買了一杯【黑牛*】﹗
(*【黑牛】即飄浮冰可樂——Coke with Floating Ice Cream )
不要覺得奇怪，為何你找不到新出的【黑牛】﹗
事情是這樣的……

話說……
云尼的貪吃虫又鑽出來——忽然想吃「黑牛」。
可是，在赤柱找來找去也找不到。
為何這樣普通的東西竟然沒有？

你一定想不到我會如此瘋癲﹗

我們走麥記，向收銀員說﹕
「唔該，要一杯細可樂同一個軟雪糕，但係我唔要個cone，幫我放個雪糕上杯可樂度就得啦﹗」
(麻煩你，我要一杯小型可樂和一個軟雪糕，但是我不要那個雪糕筒，請幫我放那個雪糕在可樂上便成﹗)

當我點的時候都忍不住笑﹗而那收銀員聽過後也忍著笑﹗

我便以 $7 做了一杯黑牛﹗

「弊﹗忘記了叫她走冰﹗」